VAGAS DETALHES DA VAGA

Maître - Florianópolis

Florianópolis / SC

LOCAL

Beiramar Norte - Florianópolis/SC

REQUISITOS

Ensino Médio Completo;
Experiência como Maître;
Experiência com Supervisão de Equipe; 
Experiência em Restaurante;
Inglês intermediário;
Noções de etiqueta;
Conhecimento e aplicação das boas práticas de segurança alimentar;
Conhecimento em enologia;
Conhecimento em composição de alimentos;
Conhecimento do Pacote Office e Internet.


DIFERENCIAIS

Inglês e/ou Espanhol fluente;
Experiência como Maître em hotel. 

ATIVIDADES

Ser responsável pela qualidade do serviço de salão;
Treinar e padronizar os serviços prestados pelos funcionários;
Atender todos os clientes e hóspedes com profissionalismo e dedicação;
Conferir as reservas e planejar a organização operacional do restaurante;
Fazer briefings diários;
Supervisionar as solicitações de vinhos e o controle da carta de vinhos;
Auxiliar na elaboração e coordenação das escalas de serviços, folgas e férias;
Controlar o estoque de mercadorias e materiais de rodízio;
Controlar a planilha de quebras;
Supervisionar o lançamento das comandas nos sistemas e dar apoio ao caixa setorial.

BENEFÍCIOS

VT + Alimentação no Local + Seguro de Vida + Plano de Saúde (Após experiência) + Plano de carreira + Aulas de Yoga + Uniforme e Calçado + Desconto nos Hotéis da rede.

SALÁRIO

R$2.700,00 + Taxa de Serviço (Média de R$620,00) - CLT.

HORÁRIO

16h às 00h - Escala 6x1, incluindo Finais de Semana e Feriado.